| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 麻辣肉丝面热量/卡路里2229千卡 | |||
 热量2229千卡,相当于保龄球运动743分钟消耗的热量180 | |||||
1、放油，小火把麻椒八角指天椒姜片肉丝辣椒粉豆瓣酱爆香，再放料酒生抽老抽，然后再放清水煮开，（如果家里有刚吃剩的排骨汤之类的就更好，我是刚好吃剩的骨头汤）煮开之后放进紫砂锅，再放黄豆，豆腐块（黄豆提前泡半天）我是晚上放紫砂锅一早就很入味很香，早上起来煮面条就可以了，我的面条都过了两遍凉白开，然后用紫砂锅的汤就可以吃了。第一次写，有点啰嗦，哈哈
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补中益气、清肺健肤等功效；可与辣椒、虾米、基围虾搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、降血脂、减少骨丢失等功效；可与红枣、香菜、茄子搭配；与明虾、洋葱、海虾相克，同食可能会引起不适；
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