| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲蓬 | 克 | 685千卡 | 137千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 冰糖雪梨莲子汤热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于冰上曲棍球118分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜莲蓬
2、莲子扒出来
3、将莲子的绿皮扒开，取出雪白的莲子肉，将外面一层白色薄膜去掉，然后轻轻掰开莲子去掉莲子心
4、雪梨去皮，切小块，锅中放清水，放莲子和雪梨块，加入冰糖，煮30分钟，然后关火，闷上15分钟即可。
5、出锅，成品图。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、治疗高血压、预防高血压等功效；可与核桃、芝麻、猪肺搭配；与大闸蟹、青蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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