| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 美食基本功1—打蛋清热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于拳击26分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备4个蛋清
2、加入少许糖
3、放到冰箱盖上保鲜膜5分钟。
4、拿出，打蛋器按顺时针打发蛋白，越来越快，并分次加入少许糖。
5、成品当当!「接下来看小贴士哦」
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、清热解毒等功效；可与小米面、百合、丝瓜搭配；与味精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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