| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于冰上曲棍球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切小块放平底锅内煎至两面金黄～
2、煎出来像这样就可以～这个时候提前调汁，少许淀粉，适量鸡精，味精（一点点点就好，虽然调味很棒，但是并不健康）盐，酱油，花椒粉～以上调料加一大碗水搅拌均匀～（淀粉和调料一起在水中搅拌）
3、将蒜末，葱末，姜末，青椒丝，灯笼椒丝，一小勺郫县豆瓣酱炒香～将调好的汁倒进锅里稍滚后倒入煎好的豆腐～
4、收汁到适量后关火盛出～豆腐做好了是比吃肉肉还香的呦～
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、生津止渴等功效；可与三文鱼、鱼、上海青搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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