| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于高抬腿24分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐切成小块
2、热油下锅，豆腐煎至两面金黄，出锅待用。下蒜末爆香、倒入豆瓣酱炒香加水或高汤烧开。倒入豆腐块，小心翻炒后，加入鱼香汁（醋、酱油、白糖调匀的酱汁）
3、大火煮至收汁装盘，撒上葱花，一道美味的豆腐便出炉啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效；可与羊排、虾皮、鲫鱼 搭配；与茭白、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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