| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 耗油牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于蛙泳43分钟消耗的热量600 | |||||
1、将牛肉切片加生抽料酒鸡精淀粉腌制十分钟，把青椒切丝红萝卜切片备用，锅里下油至七成热放入牛肉大火炒三十秒倒出，然后下洋葱蒜头爆香，加入青椒红萝卜耗油炒熟加入牛肉拌匀，撒入香菜出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、滋养脾胃等功效；可与西兰花、洋葱、土豆搭配；与红糖、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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