| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 香煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于水中有氧健身操16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子切成1厘米片厚大蒜切碎
2、不粘锅烧热后放油，茄子一片片放入锅，两面煎黄。
3、上述调味料放入锅中，稍稍翻动茄子就可以上碟了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、益肝等功效；可与猪肉、菠菜、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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