| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 茄子饼热量/卡路里1056千卡 | |||

1、茄子切丝

2、用盐腌一会,挤干水分

3、我用的是泡菜饼粉,用面粉一样,忘了加鸡蛋了,我用了两个鸭蛋

4、加糖调味,腌的时候有盐了,盐不加了

5、加水,调成这样

6、煎至两面金黄
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺、养阴补虚等功效;可与肥牛、鳗鱼、北极虾搭配;与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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