| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑芝麻糊热量/卡路里1034千卡 | |||

1、黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。

2、黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。

3、洗好的黑芝麻控干水分备用。

4、炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。

5、炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”,能闻到芝麻香香的味道,而且用铲子盛起一些,并快速的流到炒锅中,不粘铲子上即可。

6、糯米粉放入锅中用小火炒熟。

7、糯米粉炒到颜色发黄即可。

8、黑芝麻晾凉后放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末。

9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。

10、可以多做一些,放到干净密封的容器中保存。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、延年益寿、促进骨骼发育等功效;可与杏仁、核桃、冰糖搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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