| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 小炒木耳热量/卡路里978千卡 | |||

1、木耳、青椒洗净备用

2、木耳切西、肉切丁、青椒切丁

3、热锅冷油爆香肉丁

4、倒入木耳一块翻炒

5、加入青椒炒熟,调入适量盐和味精

6、装盘
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、贫血等功效;可与枣、鱿鱼、春笋搭配;与马肉、麦冬、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、补虚等功效;可与芒果、菜花、卷心菜搭配;与明虾、基围虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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