| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 土豆牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于水中柔软体操424分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮洗净切块，牛腩洗净切成和土豆一样大。
2、牛腩加入各种香料过水煮一遍，然后同香料一同捞出。
3、高压锅中倒入牛腩和香料，加适量生抽老抽和盐，上阀大火15分钟。
4、锅中倒入少许食用油，热油加入土豆翻炒，使其炒面稍黄。
5、高压锅大火十五分钟后放气打开 倒入土豆加水煮至汤汁变稠即可。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、强筋壮骨等功效；可与菜花、土豆、姜搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、抗衰老等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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