| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 炝拌腰片热量/卡路里265千卡 | |||

1、对半切开把白色的筋膜去掉

2、切成片,备用

3、青椒切成丝,姜也切成丝。大蒜拍扁葱也切丝,干红椒切断。把小米辣切碎。花椒适量备用

4、用料酒黑胡椒粉,浸泡10分钟左右把腰片里的血水浸出来

5、锅里倒入清水放入生姜片,水沸腾后把切好的腰片倒入水中焯一下,在倒出来如此重复两次把腰片焯熟

6、油锅烧热倒入鲜红椒大蒜小米辣生姜条花椒粒炝香,

7、然后把青椒条到下,微熟后放下葱丝爆香后起锅

8、熄火到下腰片放点香油拌匀后用两跟香菜就ok了,味道真心不错吃完后弟弟20多岁的人了还把盘子舔干净了。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与茶树菇、银耳、竹笋搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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