| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 懒人香菇排骨热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡,相当于观鸟734分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗好放碗里加入蒜蓉豆豉，这个可以买成品调味酱，放一勺腌5～10分钟
2、香菇提前发泡好，最好选大个的，腌排骨的时间就来处理下香菇吧～把香菇去蒂，蒂再切碎放着备用。
3、把腌好的排骨摆盘，（因为我是用电饭锅蒸的所以盘子要刚刚好）然后把香姑摆在最上面，往香菇肚子里打入鹌鹑蛋。打的时候注意别把蛋黄打破了，我做的就有一个打失败了嘿嘿，有正反两教材给大伙对比也不错～
4、最后跟米饭一起放入电饭煲蒸，饭熟了排骨也熟了。最最后，调个汁淋到出锅后的排骨上！用切碎的香菇蒂用油小火过一下，闻到香味后放一点酱油，放一点生粉兑的水，煮到有点稠，然后就淋到香菇上。搞定！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、大蒜、海带搭配；与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、预防高血压等功效；可与毛豆、牛肉、豇豆搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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