| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 椰香慕斯蛋糕热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡,相当于采花520分钟消耗的热量180 | |||||
1、将材料A除面粉外的材料搅拌均匀，再将面粉筛入搅拌。
2、B材料中，将糖分三次加入蛋白打发，呈干性发泡状态。
3、将蛋黄糊与蛋白霜拌匀，倒入铺了油纸的八寸方烤盘中，放进175℃预热的烤箱里，烘烤20分钟即可，出炉放凉。
接下来～噔噔～椰浆出场。
4、吉利丁片泡在水里泡软后拧干水分，隔热融化。
5、椰浆牛奶与30g砂糖混合后一点一点加入吉利丁中，搅拌均匀。
6、奶油加18g糖打至六分发，即浓稠且缓缓流动的状态。加椰奶吉利丁拌匀。
7、蛋糕用圆切模切圆片。慕斯倒入模具约7分满，盖上蛋糕，放入冷藏室冷藏4小时。我用的是六连半圆硅胶模，脱模时用电吹风吹就容易脱模了～
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与西兰花、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
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