| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 双椒鲍鱼杏鲍菇热量/卡路里406千卡 | |||

1、杏鲍菇切片,辣椒切细。鲍鱼肉上切井字形。

2、辣椒们切好待用。

3、油7分熟,辣椒们先下,随后下青花椒等配料。

4、鲍鱼用料酒,胡椒粉,花椒浸泡15分钟,然后与杏鲍菇一起下锅,大火炒2分钟出锅。生菜垫底。

5、完美出锅。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效;可与豆腐、鳕鱼、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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