| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 油炸茄荚热量/卡路里1097千卡 | |||

1、切茄子和馅的过程就不表述了,主要是火候功夫

2、这个颜色刚刚好,马上翻个

3、按顺序挨个夹出来,保持火候均匀。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效;可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配;与甘草、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、发汗解表、清热解暑等功效;可与鲇鱼、牛肉、羊排搭配;与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与明虾、基围虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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