| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 手残党的双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于走路22分钟消耗的热量390 | |||||
1、蛋清、蛋黄分离
2、牛奶倒入锅中煮沸
3、蛋清打散过滤，倒入碗中
4、牛奶倒入碗中（放凉）与蛋清混合。加入糖。搅拌均匀
5、碗上盖好保鲜膜，上锅蒸20～30分钟。（具体时间根据你的蛋清量以及牛奶的量变更，一般30分钟基本上都可以凝固了）
6、加上自己喜欢得水果摆盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、百合、牡蛎 搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、美容等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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