| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 一滴油不放的培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于打桌球265分钟消耗的热量150 | |||||
1、将金针菇用开水焯下，去掉金针菇里的毒素。
2、培根一大片分成两段，分别卷进适量金针菇。最后用牙签固定。
3、放入平底锅，中小火，直接将肉卷摆好，不放任何调料和油。利用培根固有的咸味，油和金针菇的水分，直接煎熟。注意翻面。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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