| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于开车36分钟消耗的热量120 | |||||
1、空心菜摘好，淘干净。
2.蒜泥适量。
3.大火、锅烧热、倒入油，等待约一分钟，下蒜泥、花椒，下空心菜，翻炒。
4.炒到如图片这个样子，放盐和鸡精，起锅。
2、要注意：菜下锅前油温要高；下锅后不能炒得过久，不然既破坏了叶绿素又破坏了口感。。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、美容、凉血排毒等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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