| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||

1、准备两个莲藕刮皮洗净,找莲藕比较粗的一端切开,准备塞糯米。

2、提前洗好糯米(我用的是黑白两种糯米)备用。用筷子把糯米捣进莲藕的洞里。(糯米有时间可提前泡一个小时,不泡也可以)

3、把糯米填充完即可

4、用牙签把切下的盖封住

5、把做好的莲藕放入电压力锅,添水没过莲藕,加大枣,红糖。闷煮20分钟,煮熟好最好放汤汁里面浸泡3小时以上,味道比较足。如没压力锅需要水煮1小时以上。

6、出锅切片。取一些汤汁加适量白糖或蜂蜜,如有桂花糖也可加入,煮沸加水淀粉勾芡淋在莲藕上即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、改善肠胃、养血补益等功效;可与虾米、猪肉、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、壮气提神、健脾暖胃等功效;可与鸭肉、乌鸡、桂花搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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