| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 白虾 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 鱼恋虾火锅热量/卡路里438千卡 | |||
1、将龙利鱼,虾解冻,准备好葱姜蒜及辅材。
2、将龙利鱼和虾用八成油温炸15秒,捞出备用,用开水将莴笋,木耳焯水。
3、放菜籽油50克烧至100度左右,放花椒,麻椒,再放姜蒜,再将龙利鱼和虾放入炒制,再加入木耳,莴笋。
4、放小米辣泡椒,出锅前加盐,味精,芝麻,葱。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
白虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与鸡蛋、韭菜、茄子搭配;与柿子、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、便血、预防便秘等功效;可与竹笋、鱿鱼、荸荠搭配;与青萝卜、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、尿血、利尿通乳等功效;可与猪肉、青蒜 、蒜苗搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
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