| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 香烤猪排热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于酒保86分钟消耗的热量138 | |||||
1、肥瘦相间的梅猪肉，吃起来会比较嫩
2、首先用海盐两面“按摩”一下，然后磨上黑胡椒粉，最后再抹上一层橄榄油锁住水份
3、先烧热平底锅，一定要够热才放肉下去，高温可以一下子锁住肉汁，稍煎一阵改中火慢煎，两边煎至金黄色就可以了。我在煎的时候，撒了一层香草碎，没有的可以不加
4、煎好的猪排，放进预先预热好的烤箱，150度约烤5-7分钟左右，视乎你猪排的厚度而定。因为猪扒不同牛扒，猪排还是全熟的吃得健康放心。
5、在烤猪排的同时，你可以在煎猪扒的余油里面，把切好的青红椒和洋葱快速翻炒1分钟，调入适量的盐做配菜
6、烤好的猪扒，会有少许出油，因为用的是梅肉，油份会较其他瘦肉较高。但是吃的时候绝对是外皮酥脆，里面多汁！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、健胃消食等功效；可与包菜、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进消化、开胃消食等功效；可与卷心菜、北极虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、促消化等功效；可与猪骨、大蒜、苦瓜搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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