酱爆肉末茄子刀豆的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与丝瓜、圆茄子、南瓜搭配；与海螺、甲鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、鲇鱼、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、益肾补元、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；