| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 19千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 抹茶杏仁饼干热量/卡路里1191千卡 | |||

1、黄油软化后加入糖粉,用刮刀翻拌均匀

2、分2次加入蛋液,每次都要搅拌均匀

3、筛入面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀

4、倒入杏仁片,继续搅拌均匀

5、将面糊用手整形成长方形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时以上至硬,不想放冰箱就用手揉成圆球放入冰箱冷藏一会,然后用自己喜欢的模具切割

6、切好后放入烤盘里

7、烤箱预热150°,上下火,中层,大约15分钟即可,烤好后随便装饰下即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、润肺生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有醒脑提神、抗病毒菌、促消化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与紫菜、银鱼、苋菜搭配;与甲鱼 、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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