| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 原味奶油冰淇淋热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于穿衣服768分钟消耗的热量120 | |||||
1、用分蛋器将蛋黄与蛋液分离。
2、分离好的蛋黄放入容器内。
3、放入白砂糖，用料理棒充分搅拌，打成白色粘稠状。
4、缓慢倒入一半加热过的牛奶和鲜奶油，不停的搅拌，然后将混合液都倒入锅中，继续加热。
5、将混合液加热并不断搅拌，加热至黏稠状，以木铲能划出痕迹可关火。
6、用漏网把加热过的混合液过滤掉杂质，隔冷水常温下放凉。
7、装入密封罐中，放入冰柜进行冷冻。一小时候取出，用料理棒充分搅拌，再放入冰柜冷冻。上述步骤反复3次，使其均匀柔滑无冰晶。然后就让它一直在冰柜中美美的睡上一晚吧！
8、第二天就可以享受熟睡一晚的美味冰激凌啦！可随意搭配各种果肉哈！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与西兰花、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、补水等功效；可与韭菜、小米面、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治疗便秘等功效；
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