| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于混凝土工作123分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把鱼改刀 切好 用生抽葱料酒 腌一下鱼约10分钟后用水冲洗后裹芡粉 过油炸鱼至金黄，捞出，锅内留少许油把葱姜蒜爆香 ，入郫县豆瓣酱炒香后放番茄，炒至流汁放炸好的鱼，加清水，（水不要漫过鱼身）放白糖。烧至剩下少许汤汁时加味精关火装盘。
2、葱姜蒜番茄
3、炸好的鱼
4、成品
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、消水肿等功效；可与米醋、白菜、冬瓜搭配；与杨梅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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