| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 水煮肉片热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡,相当于健美操453分钟消耗的热量280 | |||||
1、将肉切片，放碗里，加少许醋和淀粉，醋能使肉口感更棒。
2、锅烧热，入油，米椒、大蒜下锅爆香，然后将洗净晾完水的黄豆芽下锅炒，再入火锅料，翻炒一会。
3、放入一大碗水，大火煮沸，下肉片，中火烧开。
4、最后下洗净的空心菜，稍煮一会就关火。可撒些葱花和熟芝麻。因为有火锅料，其他调料都不需要。另外，因为这种做法，大家都还可以加入其它蔬菜，味道超棒！
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与藕、牡蛎、卷心菜搭配；与羊肝、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热明目、降血压等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、凉血排毒等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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