笋干红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净，水煮去血沫，不放油煸炒，直至出油。

2、2，放入酱油提味，放入老抽上色。

3、3，煸炒几分钟后放入笋干。注意：笋干是泡过两天的，且热水煮过的已经很软，所以我切成成了滚刀块。否则煮不烂哦。。

4、4，放入盐巴入味，继续翻炒，同时让笋干上色。

5、5，放入大量开水，没过笋干。无须放大料和冰糖之类，释放笋干的香味即可。

6、6，炖至1：30分钟左右即可收汁出锅，颜色鲜亮、肉烂、笋干很入味且解油腻。