| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 椒盐基围虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于速度滑冰25分钟消耗的热量900 | |||||
1、把虾去背线（用牙签从虾背第二节勾出来）用剪刀去须去头。
2、放盐腌5分钟，然后用生粉拍均匀。
3、放油烧7成熟
4、把虾放进锅里，炸金黄色捞出。
5、可捞出。
6、锅重新放一点刚炸虾的油，放进姜，蒜，葱，辣椒爆炒一下，倒入刚炸好的虾，一起来回翻滚，放入椒盐粉。
7、就可以上碟了。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、芹菜、鸡蛋搭配；与鸡肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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