| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 手撕牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于哑铃142分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉的新鲜程度，决定了这个菜的味道！
2、各种配料可以根据自己的口味搭配，我用的是：沙姜，大料，冰糖，干辣椒。简单的做一个卤水！
3、先把牛肉酱好，时间不宜太长，保持牛肉的口感！
4、牛肉切块！
5、油炸，火候很关键，我一直用的中小火！
6、成品，可以根据自己的口味，撒上辣椒面或者是蘸椒盐！
7、外焦里嫩！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、补血等功效；可与姜、鸡蛋、山楂搭配；与韭菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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