| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 炒脆土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于滑雪机32分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮切手指粗条状，
2、用冷水洗完再浸泡，目的是洗去淀粉。
3、锅中坐水，半沸时倒入土豆，加几滴白醋大火煮沸3-4分钟捞出。
4、此时再用凉水冲洗，加入冰块浸泡5分钟。手摸上去土豆必须是凉凉嘀。
5、土豆捞出控干水份备用。
6、热锅入少许油，放入土豆，再加几滴白醋，接着放入辣螃蟹调料，大火炒4分钟。装盘即可。
7、一盘爽脆的土豆就这样出炉了，口味淡的少放调料，相反，就多放点！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、美容等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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