| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 茶树菇炒肉热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于包装礼物861分钟消耗的热量90 | |||||
1、茶树菇洗净，用手撕成小条。猪肉切条备用。
2、锅烧热，放1/3锅油。油温8成热转小火，放入茶树菇。油炸出香，大约3分钟。捞出茶树菇，锅中留底油。
3、大蒜切碎，入油锅，炒出香味，放瘦肉。炒一会儿，放料酒，蚝油，倒茶树菇。
4、翻炒一会儿，加盐，味精，出锅，洒上葱花。
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、健脾胃、治疗高血压等功效；可与仔鸡、鸡肉、鸽肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、魔芋、芸豆搭配；与菊花、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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