| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里993千卡 | |||

1、黄瓜洗净 切条 加一勺盐拌匀 腌制半小时 随后将腌出的水分倒掉 黄瓜装盘备用

2、放少许油 倒入花生 翻炒几下 出锅备用

3、锅中放入生抽 醋 再将切碎大蒜 生姜 辣椒干 花椒 八角放进入 出味后乘出 晾凉后倒入黄瓜里拌匀即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效;可与蜂蜜、土豆、虾米搭配;与马齿苋、白菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、抗衰老、止血等功效;可与莲子、南瓜子、芹菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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