| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 驴打滚热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于砌砖285分钟消耗的热量420 | |||||
1、一斤糯米粉用半斤多的水和面 水要慢慢的加
往水里稍微加一丁点的盐会更筋道
面货到基本成团就可以了
2、开水上锅蒸 直接放在屉子上把屉布沾湿了垫在下面 然后把四周的屉布再拢在面团上面 上汽了蒸20分钟
3、蒸好之后拿出来放凉了
4、这个时候把二两的黄豆面小火干锅慢慢炒熟备用
5、糯米面团晾凉了拿出来
带上塑料手套沾上水反复的揉面 使其更劲道
6、把熟豆面当作薄面厚厚的撒在案板上面
把面团放在上面搓成条 然后擀开成大长片 大约1厘米厚
让面片正反都沾上豆面 然后往面片上均匀的抹上豆沙馅
7、豆沙馅要事先用糖桂花懈开一点 或者糖水也行 否则不好抹匀
8、然后从长边一端卷起来 切成一段一段的即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、健脾养胃、补血等功效；可与枣（鲜）、桑葚、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有增强免疫力、催乳、利水等功效；可与香菜、花生、牛蹄筋搭配；与芹菜、猪蹄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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