| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 玛丽格特热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于高抬腿172分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉，搅拌至体积膨胀，颜色发白的程度。
2、熟蛋黄加入步骤1中
3、步骤1，2完全搅拌
4、盐，低粉，粟粉过筛混合进步骤3中，并用手抓成一团较为松散的团
5、放进保鲜袋，再将面团握紧一下，放进冰箱1小时
6、1小时后，取出面团，取一小块搓圆，放在铺了锡纸的烤盘上，用大拇指按压一下，以至成旁边有裂纹出现。烤箱预热，170度15分钟。完成。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利水通淋、健脾开胃、淋证等功效；可与黄豆、洋葱、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、解盐卤毒等功效；
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