| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于蛙泳24分钟消耗的热量600 | |||||
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出，用冷的净水过凉，捞出沥出水分。
2、盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油，撒点虾米提鲜。
3、在淋上酱油。
4、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再浇入事先准备辣椒的碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
5、开饭啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、解热毒等功效；可与比目鱼 、鲫鱼 、鳗鱼搭配；与菠菜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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