| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于钓鱼601分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切块过水，沥干，锅内适中菜籽油，五花肉过油，炒至金黄，葱姜蒜 泡椒，小米椒 切碎入锅，和五花肉一起爆炒，加酱油。爆炒1～2分钟加水没过肉，大火烧开，小火慢炖，水快炖干的时候加土豆翻炒，外加水，然后收汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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