冰淇淋火龙果慕斯的热量和减肥功效

1、准备好一片戚风蛋糕；

2、用大小适当的模具裁剪蛋糕；

3、将吉利丁片用冷水中泡上；

4、模具下面用锡箔纸包号托底；

5、再加入慕斯胶圈围边；

6、将裁剪好的蛋糕片先放入一片铺在底部；

7、将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；

8、将泡好吉利丁片和糖隔水融化；

9、不停的搅拌直至其完全融化， 拿出来放凉；

10、火龙果切成小块后用搅拌器搅打成泥；

11、将火龙果泥倒入放凉的吉利丁片水中，搅拌均匀；

12、再将火龙果的混合液倒入打发好的动物性奶油中，

13、搅拌均匀；

14、将这些火龙果慕斯液按一片蛋糕、一勺慕斯液，这样依次将模具铺满；

15、准备好的慕斯蛋糕放入冰箱中冷藏六、七个小时以上；

16、完全定型后从冰箱中拿出，揭去底部和周边的围边， 开始摆盘；

17、摆好盘后在蛋糕上放些各种冰淇淋球。