| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 双皮奶 超级简单热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于摩托艇运动142分钟消耗的热量150 | |||||
1、把牛奶倒入锅中加热不要煮沸腾
2、将加热的牛奶倒入碗中冷置。
3、在冷置牛奶的时候。可以先弄好蛋清搅拌好以致冒泡 在用筛子过滤掉气泡（可以用保鲜袋上面戳个小洞当作过滤）
4、牛奶上有了奶皮就小心翼翼的把牛奶倒入蛋清碗中。有奶皮的那个碗中留一点牛奶在底下
5、搅拌牛奶跟蛋清然后用筛子过滤。
6、在把过滤好的牛奶沿着碗壁倒入有奶皮的碗中。小心别弄破奶皮。牛奶要在奶皮下面
7、然后碗上盖好保鲜膜放入锅中蒸。差不多20分钟让他成为固体即可
8、夏天我喜欢凉的双皮奶。蒸好后可以将它冷却一会放入冰箱。加上水果口号更好
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与酒、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效；可与香椿、海虾、玉米搭配；与茶叶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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