| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 南瓜丸子绿豆汤热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于小提琴516分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜蒸熟，加糯米粉和成不粘手的面团，然后搓成小丸子。锅中做水，开水下锅丸子飘到水面就好了，捞出过凉水后待用。
2、绿豆浸泡一小时，凉水下锅，十分钟后关火，闷一会继续开火煮，出豆沙后乘出晾凉。
3、待冷却后将小丸子倒入绿豆汤中，吃的时候调入蜂蜜即可。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经脉、清暑益气、抗过敏等功效；可与百合、马齿苋、燕麦片搭配；与冬虫夏草、紫米、鱼头相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防癌治癌、治疗高血压等功效；可与墨鱼、芦荟、牛肉搭配；与虾、小白菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补血、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、鸭肉、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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