| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 自制黄桃鲜奶冰激凌热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于回力球25分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋清蛋黄分离 留下两个蛋黄 加入两勺幼砂糖
2、用打蛋器打发蛋黄 打成细腻的奶黄色
3、在打发好的蛋黄液中加入两勺奶粉 搅匀
4、牛奶用微波炉加热一分半钟 微热的状态下缓缓倒入打发好的蛋黄液中搅匀
5、将搅匀的蛋奶溶液倒入奶锅 边加热边用打蛋器搅动 煮到略显浓稠的状态
6、将煮好的蛋奶溶液倒出晾凉
7、黄桃果肉切丁 也可以用料理机打成果泥 加入蛋奶溶液中
8、将加入黄桃果肉的蛋奶溶液 倒入保鲜盒 放入冰箱冷冻 为了让口感更细腻 可以隔一个小时拿出来搅动一次 喜欢带点冰晶口感的就不用拿出来搅动了 冷冻大概3、4个小时 就可以取出来食用了
9、享受美味吧
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、补充营养等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与杨梅、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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