肥肠面的热量和减肥功效

1、上锅做水，水开下面条，等面条煮熟，捞出过冷水备用。把生菜放入锅中，焯一下。

2、开火，上炒锅，放油，油热后放郫县豆瓣酱，炒的出红油，放葱头，熟肥肠。炒出油和香气后，放盐，放水，熟后关火。

3、把面条放入碗中，浇入肥肠料汤，即可食用。