| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 戚风蛋糕热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于滑旱冰39分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋白蛋黄分离，蛋白加糖，打成干性发泡
2、蛋黄加水加油搅拌均匀，加入过筛的面粉，切拌均匀
3、将蛋黄糊和蛋白糊切拌均匀
4、到入六寸蛋糕模具中，震一下，烤箱中165度50分钟
5、取出倒扣
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与小米、韭菜、干辣椒搭配；与桔子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
