| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 油条炒丝瓜热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于高抬腿51分钟消耗的热量600 | |||||
1、油条一根，黑木耳泡发洗干净。木耳几朵就可以了。
2、丝瓜一条，去皮。
3、去皮的丝瓜切滚刀。放入淡盐水里浸泡下，怕变黑。
4、油条用剪刀剪成段！
5、锅烧热加入食用油，放入少许蒜片炒香。
6、大火放入丝瓜翻动。
7、翻炒至丝瓜变软放入黑木耳，一小勺盐，鸡精，半勺白糖。稍微加少许清水。
8、味道翻炒均匀，关火！倒入油条。翻炒油条粘到汤汁即可。油条关火后才可以放哦。早放入，油条变软了影响口感……
9、撒上点香葱！
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、利尿、祛风等功效；可与桂鱼、鸡蛋、皮皮虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗癌、便血等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、竹笋搭配；与鸭肉、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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