| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 自制美味双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于练武术11分钟消耗的热量790 | |||||
1、先准备好材料：鸡蛋、鲜牛奶、白糖。
材料很简单，准备完毕咱就可以开始了！
2、首先先把牛奶放进微波炉加热，然后拿出来放冷。在等牛奶冷却的过程中，我们可以先将鸡蛋敲开，取出蛋清部分。
3、牛奶冷却了之后表面会有一层奶皮，把皮留下然后把剩余的牛奶轻轻倒进蛋清里，加点糖搅拌均匀。记住，一定要等牛奶冷却之后才可以加进蛋清里面哦！
4、接下来，把泡泡和搅不散的物质过滤掉，然后就可以把它倒进原先的碗里使原来的奶皮浮起来，然后盖上保鲜膜，放进已沸腾的水里面蒸10分钟。
5、十分钟之后熄火，然后再等5分钟之后出锅。
美味的双皮奶出炉，撕掉保鲜膜就可以开吃啦！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与米汤、橙、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与牡蛎 、圆生菜、干贝搭配；与地瓜、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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