蔓越莓饼干-打发黄油版，更酥松的热量和减肥功效

1、黄油切小块，室温软化，能轻松的按出手指印就行。鸡蛋打散

2、用电动打蛋器打发黄油，使黄油发白，如羽毛状。

3、分三次加入糖粉，继续打发黄油

4、分三次加入鸡蛋液，不停搅打。每次使黄油完全吸收蛋液再加下次

5、筛入面粉，加蔓越莓干

6、用刮刀搅拌均匀，我没有刮刀，用平整的饭勺

7、放到保鲜膜上整形，整成自己喜欢的形状，圆的方的都可以。放冰箱冷冻变硬，两个小时肯定好了，放一个月也没关系，到时拿出来切片烤

8、切成0.5cm的厚片，放垫了油纸的烤盘上，一定要切厚一点，这样更酥，太薄容易焦，会很硬。

9、烤箱160度，约20分钟，微微泛黄就好