| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 下酒菜，麻辣毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于民族舞80分钟消耗的热量270 | |||||
1、把油放入锅烧热，把花椒，红辣椒面，蒜，放油里面炸一下，有香味出来就到去毛豆
2、炒好毛豆，大约5分钟，加开水漫过毛豆，加酱油，三五调料，加五香粉，煮15分钟，直到入味，毛豆变成淡褐色，就差不多了，味道十足，夏天喝啤酒，配这菜才够味
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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