| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 三杯鸡热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于建筑249分钟消耗的热量330 | |||||
1、把三杯料：酱油（生抽3：1酱油）、酒、香油
倒入大碗中搅拌均匀，再把整只鸡放入碗中腌1至2小时
2、把腌好的鸡与腌汁一起放入砂锅中，放姜片、糖高火焖一小时
3、三杯鸡焖好了
4、把焖好的三杯鸡剁块，连汁一起下锅大火收汁
5、三杯鸡出锅，盛盘可以享用了
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强免疫力、益五脏等功效；可与首乌、松子、栗子搭配；与糯米、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、降血压等功效；可与菠菜搭配；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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