| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 112千卡 | 562千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 凉拌牛腱热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于踢踏舞30分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛腱切成小薄片
2、黄瓜洗净去皮，拍扁，切块
3、混合牛腱和黄瓜，加入香油、蚝油，翻拌均匀
4、干小米椒切段，撒上，拌匀
5、最后撒上开心果，装盘即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、生津止渴等功效；可与苹果、黑木耳、土豆搭配；与水芹菜、芥蓝、上海青相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛压降脂、润肠通便、减肥等功效；
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