健康炸藕片的热量和减肥功效

1、藕切成薄片

2、滚水焯两三分钟让藕片变熟，捞起过凉水，晾至无滴水

3、玉米淀粉加芝麻，少许盐，盐一定要少，因为不容易与淀粉拌均匀，多了会有的很咸，淡的话可蘸茄汁或甜辣酱，不蘸光吃也有莲藕的清香。藕片轻轻拍上点淀粉，不用拍满不用拍得太均匀，一点点粉就能让藕片酥脆

4、油温五六成热下锅炸藕片，炸至金黄水气少时捞起控油，让水气蒸发点

5、油温七八成再下藕片复炸至干身酥脆，捞起晾凉食用。